2018年06月23日

他人

稽古場の仲間を演じるという稽古をしている。
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明日香さんを演じる宿題だったので、稽古を見ている姿勢や顔も心なしか明日香さん風味・・・?



先月の撮影で朝ご飯が両面焼いた目玉焼きだったので、きれいに両面焼くことにはまっている。
先日お土産でアスパラ頂いた流れで、粉チーズでアスパラソテーもマイブーム。
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朝ご飯って、一度はまるとなぜか毎日同じもの食べちゃう。

お夕飯だとそんなことないのに不思議。

◆ホームベーカリーでレーズンパン
◆両面焼いた目玉焼き
◆アスパラソテー with 粉チ
◆プチトマト
posted by 水津 亜子 at 16:40| Comment(2) | 日々の生活>亜子飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月30日

麺棒

映画『Imperfect World』の撮影振り返り。

ピタパンの作り方を教えてと前から言われてたので、やっとアップします。
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材料
強力粉  250g
(強力粉だけでもOKだが、私は強力粉170g・強力全粒粉80gで作ってる)
塩  3g
オリーブオイル 15g
水(冬ならぬるま湯)150cc
ドライイースト 4g
好みで砂糖 5g(私は入れない)
打ち粉(強力粉) 適量


1 打ち粉以外の材料を、ホームベーカリーに入れ、
ドライイースト/パン生地コースにかける。

2 パン生地が出来上がったら、打ち粉をして丸め、
スケッパーで2×3=6個に切る。
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3 何となく形を整えて、そのまま15分おく。(二次発酵)
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4 15分経ったら、打ち粉をして麺棒で薄く丸くのばす。
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5 250度に予熱したオーブンに入れて、6〜7分焼く。
フライ返しなどで入れると入れやすい。
しっかり予熱しておかないと、うまく膨らまない。

てってれー!
できあがり!
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冷ます時にはキッチンペーパーなどをかけて、しっとり冷ますと、切ったり具を入れたりした時に割れにくい。

半分に切って、そのまま食べたり、間に具をはさんだり。
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齋藤新監督もこんな顔で食べて下さった。
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作った本人は、何か考え事。
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こんなお部屋で作られている(設定)
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posted by 水津 亜子 at 00:18| Comment(2) | 日々の生活>亜子飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月14日

義理

久々普段自撮り。
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今日は髪型変えた?ってほめられたけど、特に何も変えてない・・・
前髪の機嫌がわるくて、うまく分かれず全部下りてるからだろうか・・・

撮影一段落して、雑事に追われていて。
久しぶりに普段のブログをと思ったけど、何書いたらいいのかわかんないものだな。


最近の亜子飯ですかね。
塩豚茹でたので、塩豚アレンジご飯。
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ネギ塩レモンだれで、塩豚丼。

塩豚で、初めて作ってみたカルボナーラ。
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クリームパスタって好きなんだけど、今まであんまり作る気にならなかった。

生クリームや牛乳・小麦粉・バター・・・と、何もご飯でカロリーや乳製品を摂取しちゃうことないじゃん、トマトソースや和風ソースでいいじゃん、と思いがちだった。

でも、先月映画の撮影でリクエストされて、練習も含め何度も作ってみたら、おいしいんだなこれが。
料理のレパートリーが増えたら楽しいし、元々好きな味なので、ちょいちょい作ってます。

という一皿ものばっかりの、簡単お料理ブログでした。

バレンタインなんだけど、これといって出かける予定がなく、ケーキを焼くかどうか迷い中・・・
今年は2月14日に果たすべき義理もない私ですが、皆さま素敵なバレンタインを。

posted by 水津 亜子 at 18:16| Comment(4) | 日々の生活>亜子飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月02日

再度雪

また「写メール」を送るというミッションがあり、自撮りした。
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送った画像はコートなしだけど・・・

最近はホームベーカリーのパンで、カフェっぽい朝ご飯を作れないか、それも成型する手間のない食パンオンリーで…という道を模索中。

食パンなら材料計ってホームベーカリーに入れるだけで、焼きたてパンを食べられるのだー。
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◆バター塗ったパン
◆スクランブルエッグ
◆トマト
◆小っちゃいハンバーグ(前夜残り物)

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◆フレンチトースト
◆チキン・トマト・豆苗のサラダ

今既に冷たい雨が降っているけど、明日は雪という噂。
明日から3日間撮影。
早めに出なきゃいけないだろうなーこれは。

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…というブログを書いたのだが、昨夜から今朝にかけて自宅が某Wi-Fi圏外でアップできなかった。

雪による遅延に備えて早く家を出たら、1時間以上早く着いてしまったので、スタジオ最寄り駅でカフェオレ飲んでる。

一か八かスタジオ行ってみようか迷ったけど、結構歩くから万一行って入れないと悲惨だし、何度も行ったことのあるスタジオで、さすがの方向音痴の私も迷わないと思うので、時間つぶすことにした。

40分前…そろそろ行こうかな…

posted by 水津 亜子 at 08:14| Comment(3) | 日々の生活>亜子飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月16日

発酵

すっかりブログ更新をサボってしまった。

オーディションにはいっぱい行ったけど、夜だったり話し込んでたりで、写真撮るの忘れてたので、ネタがお料理くらいしかない…

写真が自分撮りしかない…
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しかも、確定申告と台本書きに追われてて、野球も見られていないのだ。

オーディションに行くたびに、「確定申告どうしてる?」ってみんなに聞いてたんだけど、先輩の亜由子さんが
「亜子ちゃんなら、ネットで調べればちゃちゃっとできるんじゃない?」
と言ってくれて、いやーいろいろ複雑なんだよ無理無理ーとか思いながらやってみたら、何とかできた。

亜由子さん、(あんまり何もしてくれてないけど)ありがとう。


ここから日常生活の地味写真続きます。

最近はホームベーカリー熱再燃。
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食パンがいかにふくらむかと
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パンに合うおかずを考えることが、息抜きです。
っていうか、息抜いてばっかりです。
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カマンベールチーズ大好き。
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食べ物写真ばかりがたまって行く・・・


今日はオーディション2本はしご。
行て来ます。

posted by 水津 亜子 at 11:18| Comment(2) | 日々の生活>亜子飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする